Técnico Superior Universitario en Gastronomía

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Universidad Tecnológica de Cancún

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Técnico Superior Universitario en Gastronomía

• Modalidad de impartición
  La carrera se imparte de modo presencial.
• Número de horas
  La carrera tiene una duración aproximadamente 6 cuatrimestres.
• Titulación oficial
  Certificado de Técnico Superior Universitario en Gastronomía
• Valoración del programa
  En la carrera de Técnico Superior Universitario en Gastronomía la educación se establece en la formación tanto personal como profesional para poder definir una planeación, administración, producción, operación, etc. En esta carrera a nuestros estudiantes se les enseña todas las técnicas relacionadas con la preparación de platillos innovadores, y platillos típicos de la región, también podrán diseñar y elaborar diferentes menús a base de la alimentación que necesite un cuerpo por lo cual también aprenderás las cantidades que se colocara en cada platillo.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Esta carrera está dirigida a los estudiantes que les agrade el cocinar y poder ver todas las propiedades de la comida y lo que es una buena alimentación.
• Empleabilidad
  Después de finalizar esta carrera podrá ingresar a compañías en el ámbito de alimentos y bebidas.

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• Objetivos del curso
  Formar técnicos superiores universitarios en gastronomía conforme a un programa educativo pertinente a las necesidades del sector productivo, apegado a estándares de calidad de la industria de alimentos y bebidas y que garantice la competitividad y reconocimiento de sus egresados a nivel internacional. En la Universidad Tecnológica de Cancún, el Programa Educativo de Técnico Superior Universitario en Gastronomía se basa en la formación de personal profesional para la planeación, producción, administración, operación y servicio de centros gastronómicos en la actividad turística mediante un programa polivalente que permite el desarrollo profesional de nuestros estudiantes.
• Contenido

  
  

  PLAN DE ESTUDIOS
  

  
  

  Primer Cuatrimestre
      Matemáticas I
      Informática I
      Administración
      Preparación de Alimentos I
      Higiene y Seguridad
      Idioma Extranjero I
      Expresión Oral y Escrita I
      Formación Sociocultural I
  

  Segundo Cuatrimestre
      Matemáticas II
      Informática II
      Preparación de Alimentos II
      Nutrición y Dietética
      Servicio al Cliente
      Idioma Extranjero II
      Expresión Oral y Escrita II
      Formación Sociocultural II
  

  Tercer Cuatrimestre
      Informática III
      Contabilidad
      Química de Alimentos
      Manejo de Almacenes
      Preparación de Alimentos III
      Derecho Mercantil
      Enología
      Idioma Extranjero III
  

  Cuarto Cuatrimestre
      Calidad
      Preparación de Alimentos IV
      Comercialización
      Administración de Recursos Humanos
      Idioma Extranjero IV
      Idioma Extranjero para Servicios I
      Segundo Idioma Extranjero I
  

  Quinto Cuatrimestre
      Planeación y diseño de Eventos
      Preparación de Alimentos V
      Mercadotecnia de Servicio de Alimentos
      Administración de Establecimientos de A y B
      Idioma Extranjero V
      Idioma Extranjero para Servicios II
      Segundo Idioma Extranjero II
  
  Sexto Cuatrimestre
      Estadía en el Sector Productivo

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas