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Producción
Tiene como propósito enlazar la producción de granos, así como de semillas con el mejoramiento genético, con énfasis en aspectos relacionados con la productividad y con el manejo en postcosecha. Los trabajos de investigación en semillas están enfocados a diseñar y a evaluar los procedimientos para la descripción y conservación de la identidad genética, al control en campo de la calidad genética, física y sanitaria, a la producción en campo de distintas categorías, al establecimiento y manejo de lotes de producción, a la certificación y normas de producción, al control de plagas y enfermedades en campo y al uso y evaluación de técnicas que incrementen el índice de producción en recalcitrantes como es el cultivo de tejidos.
En granos se enfocara a la producción en campo, normatividad y calidad nutricional, además de su procesamiento e industrialización.
Postcosecha
Los proyectos están enfocados a resolver problemas relacionados con el aseguramiento de la calidad genética, física, fisiología y sanitaria de la semilla, su acondicionamiento o procesamiento, su conservación y almacenamiento, así como su mercadeo o comercialización. Otros temas incluyen la calidad y uso de granos y productos derivados, incluyendo su industrialización. Así, en el eje central de esta línea de trabajo esta todo el proceso como mantener la calidad de los lotes de semillas y de granos, hasta que llega a los agricultores para su siembra o para el consumo como alimento.
El alumno debe acumular un mínimo de 40 créditos distribuidos de la siguiente manera:
28 créditos en cursos teórico/ prácticos, 2 créditos en seminario, 6 créditos en investigación y 4 créditos en estancia. Deberá cursar también 2 cursos de ingles, previo examen de ubicación.
- Tecnología de Semillas
- Producción de Granos y Semillas
- Control de Calidad de Granos y Semillas
- Almacenamiento de Granos y Semillas
- Anatomía Morfología y Fisiología de Semillas
- Desarrollo y Manejo de Plantas y Semilla Transgénica
- Bases Genéticas para la Obtención de Semillas
- Diseño y Construcción de Plantas y Almacenes
- Aireación y Secado de Granos y Semillas
- Acondicionamiento de Granos y Semillas
- Producción de Semillas de Especies Forrajeras
- Procesamiento Industrial de Granos
- Producción de Semillas de Especies Forestales
- Economía y Administración de Programas de Semillas
- Problemas Especiales
- Seminario I
- Seminario II
- Legislación y Certificación de Semillas
- Investigación
- Estancia en Industria de Granos y Semillas
- Detección y combate de problemas fitosanitarios
- Tópicos avanzados
- Cursos Especiales
- Cursos Modulares
- Talleres
- Experimentación Agrícola
- Principios Genéticos de la Producción de Semilla Híbrida
- Producción de Semillas de Especies Hortícolas
- Bioquímica Vegetal
- Patología de Semillas
- Introducción a la Estadística
- Introducción a los Diseños Experimentales
- Economía y Administración de Programas de Semillas
- Sanidad de Semillas