Comentarios sobre Maestría en Ciencias Alimentarias - Presencial - Mérida - Yucatán
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Objetivos del curso
Formar recursos humanos capaces de modificar, generar y optimizar tecnologías y procesos en las diferentes áreas de la industria alimentaria, con el fín de mejorar la calidad de los productos y su competitividad en el mercado nacional e internacional, así como proponer alternativas científicas y tecnológicas que contribuyan al mejoramiento del estado nutricional de la población
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Curso dirigido a
Ingenieros Químicos Industriales, Ingenieros Bioquímicos, Ingenieros en Alimentos, Licenciados en Nutrición, Químicos Industriales, Químicos Biólogos Bromatólogos, Químicos Biólogos Agropecuarios, y de otras carreras afines,
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Titulación
Maestro en Ciencias Alimentarias
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Contenido
Líneas de Investigación:
- Desarrollo de productos, ingredientes y aditivos alimenticios
- Tecnología para el aprovechamiento y conservación de recursos y coproductos agropecuarios y pesqueros
- Control y aseguramiento de la calidad de los procesos y productos alimenticios
- Procesos biotecnológicos para la producción de insumos y servicios para el sector industrial