Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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Universidad Iberoamericana León

Comentarios sobre Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos - Presencial - León - Guanajuato

• Contenido
  Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.

  
  

  Perfil del aspirante.

  
  

  Si esta licenciatura es de tu interés deberás mostrar gusto por trabajar con y para las personas, interés por la indagación científica, inclinación por el trabajo interdisciplinar. Interés por la salud y la alimentación de las personas; capacidad para manejar información diversa, resolver problemas y tomar decisiones, razonamiento lógico y pensamiento sintético. Cualidades como empatía, proactividad, responsabilidad, solidaridad, e iniciativa.

  
  

  Plan de Estudios.

  
  

  Área básica

  • Fisiología celular
  • Introducción a la nutrición y ciencia de los alimentos
  • Matemáticas aplicadas a ciencias de la salud
  • Química general aplicada
  • Desarrollo psicológico en las etapas de la vida
  • Socioantropología de la alimentación
  • Taller de competencias universitarias
  • Anatomía y fisiología humana
  • Fisicoquímica experimental
  • Microbiología general y laboratorio
  • Química orgánica aplicada
  • Bioquímica y laboratorio
  • Introducción a la estadística

  Área mayor

  • Salud pública
  • Teoría y técnica de la entrevista
  • Programas de alimentación y nutrición
  • Seguridad e inocuidad alimentaria
  • Inglés universitario de ciencias básicas
  • Bioquímica de la nutrición
  • Química y análisis de los alimentos
  • Taller de selección y preparación de alimentos
  • Teorías educativas y herramientas pedagógicas
  • Bases de biología molecular y nutrigenómica
  • Bioestadística
  • Fisiología de la nutrición
  • Taller de evaluación del estado nutricio
  • Taller de métodos de conservación de alimentos
  • Gestión profesional
  • Fisiopatología y farmacología
  • Nutrición en las etapas de la vida
  • Servicios de alimentos
  • Vigilancia alimentaria
  • Experiencia práctica
  • Metodología de la investigación
  • Nutrición clínica I y II
  • Taller de nutrición poblacional
  • Terapia metabólica y nutricia

  Área menor obligatoria

  • Educación en nutrición
  • Práctica profesional de nutrición y ciencia de los alimentos I y II

  Área menor optativa

  • Farmacología y nutrición
  • Nutrigenómica
  • Taller de desarrollo de nuevos productos
  • Taller de nutrición y deporte
  • Temas selectos de nutrición y ciencia de
  • los alimentos I, II, III, IV y V
  • Trastornos psicológicos de la alimentación

  Área de reflexión universitaria

  • Eje Persona
  • Eje Naturaleza
  • Eje Trascendencia
  • Eje Cultura
  • Eje Sociedad

  Área de servicio social

  • Servicio social I y II

  Síntesis y evaluación

  • Taller de síntesis y evaluación I, II y III

  Campo laboral.

  
  

  Podrás desempeñarte en los siguientes campos:

  • Hospitales
  • Centros de salud
  • Centros comunitarios
  • Escuelas
  • Clínicas
  • Asilos
  • Centros deportivos y de salud integral
  • Servicios de alimentos
  • Industrias de alimentos
  • Universidades
  • Centros de investigación
  • Práctica privada

  
  

Otra formación relacionada con nutrición