Curso Insectos Comestibles y su Uso Culinario

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IBERO Ciudad de México - Posgrados

Análisis de educaedu

Margarita Rueda

Curso Insectos Comestibles y su Uso Culinario

• Modalidad de impartición
  El modo de impartición establecido para este curso es Asistencial.
• Número de horas
  El tiempo que dura el curso está determinado según el número de participantes inscritos.
• Titulación oficial
  La Universidad Iberoamericana de Ciudad de México otorga un certificado de reconocimiento a las personas que participan en este curso.
• Valoración del programa
  El curso indaga sobre las propiedades y características de aquellos insectos que son comestibles. El alumno aprenderá a identificar cuáles son y cuáles no son comestibles y a elaborar todo tipo de recetas usándolos. La idea es que al comprender todas las propiedades nutricias y la importancia histórica de los insectos, el consumo habitual de ellos se haga más común y fácil. A esta práctica se le llama entomofagia.
• Precio del curso
  Consultar Precio.
• Dirigido a
  El curso es abierto al público, en general especialmente a las personas que encuentre fascinante el consumo de insectos como una opción saludable en la dieta.
• Empleabilidad
  Lo ideal es que quienes participen en este curso creen un negocio de comida con productos de insectos, con nuevas recetes innovadoras.

Comentarios sobre Curso Insectos Comestibles y su Uso Culinario - Presencial - Álvaro Obregón - CDMX - Ciudad de México

• Objetivos del curso
  · Valorar la importancia alimenticio-histórica de los insectos
  
  · Identificar los tipos de insectos comestibles
  
  · Conocer el valor nutricio de los insectos
  
  · Elaborar recetas con insectos
• Curso dirigido a
  Personas que quieran conocer las propiedades alimenticias de los insectos a través de la historia.
• Contenido
  Insectos comestibles y su uso culinario 
  (en colaboración con Fundación Cultural Armella Spitalier)

  Reseña del Programa:
  
  

  
  Difunde entre los participantes la importancia cultural y nutricional de la entomofagia para integrarla
  al sistema alimentario cotidiano, y apreciar todas las cualidades que enriquecen la dieta de manera
  saludable, además de valorarse esta opción como un recurso para el futuro
  
  Contenido temático
  
  · Historia de la entomofagia
  · Consumo de insectos en el méxico del siglo xxi

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas