Curso de Requisitos y Conceptos Generales para la Implementación de la Nom-251-SSA1-2009

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Margarita Rueda

Curso de Requisitos y Conceptos Generales para la Implementación de la Nom-251-SSA1-2009

• Modalidad de impartición
  La modalidad que se ha implementado en la metodología de impartición es Presencial.
• Número de horas
  El contenido se presenta en una jornada de 8 horas.
• Titulación oficial
  AL finalizar el curso, los estudiantes obtendrán un certificado de participación y de conocimientos en el tema.
• Valoración del programa
  Durante el espacio ofrecido por el Centro de Formación SN México los participantes podrán adquirir conocimientos sobre los contenidos, definiciones, normativas y requisitos de la NOM-251-SSA1-2009, y los modelos de aplicación de ellos.
• Precio del curso
  Para más información consulta a través del cupón.
• Dirigido a
  El programa tiene como público al personal de empresas productoras en planta que requieren de la aplicación de la Norma Ofician Mexicana en su labor.
• Empleabilidad
  El egresado podrá ejercer en producción de empresas en el área como supervisor, operador o jefe según la experiencia previa.

Comentarios sobre Curso de Requisitos y Conceptos Generales para la Implementación de la Nom-251-SSA1-2009 - Presencial - Cuauhtémoc - Ciudad de México - CDMX - Ciudad de México

• Objetivos del curso
  Proveer al participante los conocimientos referentes a las definiciones y requisitos de la, NOM-251-SSA1-2009, asegurando la comprensión de los mismos de manera que le permita aplicarlos en su implementación.
• Curso dirigido a
  - Personal de plantas productoras, establecimientos y expendios de alimentos, que requieran contar con los conocimientos de esta Norma Oficial Mexicana para dar cumplimiento a los requisitos especificados en ella.
  - Profesionistas Independientes y/o consultores que requieran comprender el alcance y la aplicación de esta Normativa Oficial Mexicana para coadyuvar a las organizaciones en la implementación de sus requisitos.
• Contenido
  OFERTA ESPECIAL: SI NOS CONTACTAS POR MEDIO DE EDUCAEDU RECIBE UN DESCUENTO ESPECIAL Y FACILIDADES DE PAGO.
  
  Contenido:
  
  
  Requisitos Previos al Curso: Ninguno
  
  Documento Obtenido y Registro:
  
  - Constancia de Participación en el curso, respaldada por Servicios Normativos como organización consultora de Reconocimiento Internacional.
  
  - Curso con registro ante la STPS.
  
   Programa Condensado del Curso: 
  
  
  
  i. Presentación
  
   
  
  ii. Panorama actual sobre la inocuidad alimentaria
  
   
  
  iii. Revisión de la nom-251-ssa1-1994 y su aplicación práctica
  
   
  
  1. Objetivo y campo de aplicación
  
  2. Referencias
  
  3. Definiciones
  
  4. Símbolos y abreviaturas
  
  5. Disposiciones generales
  
  6. Fábricas de Alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
  
  7. Establecimientos de servicios de alimentos o bebidas
  
  8. Expendios
  
  9. Concordancia
  
  10. Bibliografía
  
  11. Observancia de la Norma
  
  12. Vigencia
  
   
  
  APENDICE A: Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) y directrices para su aplicación.
  
   
  
  iv. Conceptos generales para su implementación
  
   
  
  v. Conclusiones
  
  
  Duración: 8 horas (1 día)
  
  Costo: $1,495.00 MN
  
  Fechas: 24 de Febrero de 2011 
  

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