Curso de Administración de Restaurantes - A Distancia

Análisis de educaedu

Natália Morales

Curso de Administración de Restaurantes

• Modalidad de impartición
  El Curso de Administración de Restaurantes es impartido a través de un formato A distancia.
• Número de horas
  El tiempo total de duración de este programa podrá ser consultado directamente en el centro.
• Titulación oficial
  El participante recibirá una certificación que acredite las horas cursadas.
• Valoración del programa
  A través del Curso de Administración de Restaurantes, el participante tendrá la posibilidad de adquirir habilidades y destrezas que le permitan organizar un local destinado a restaurante, basado en lineamientos que abarquen la seguridad, la adecuada higiene, detalles importantes como el tipo de vajilla, la cristalería que debe utilizarse, el armado de mesas, la presentación de la carta, el menú, el servicio de bebidas, incluyendo la cata de vinos para garantizar una atención al cliente con un algo estándar de calidad.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Este programa podrá ser cursado por todas aquellas personas interesadas en adquirir este conocimiento, con interés en las ciencias de la administración, autonomía y disposición para trabajar en equipo.
• Empleabilidad
  El conocimiento adquirido a través de este programa será fundamental para que el interesado logre desempeñarse con soltura en diferentes posiciones al interior de la administración de restaurantes, como organizador en logística, gerente general, administrador de bares y restaurantes, como asesor, consultor, como promotor de su propio negocio, entre otros.

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• Objetivos del curso
  Aprender desde cómo se organiza el local, la seguridad, la higiene, pasando por los tipos de vajilla, la cristalería que se utiliza, el armado de las mesas, la carta, el menú, el servicio de bebidas y hasta la cata de vinos.
• Contenido
  Este curso Ofrece:
  Primeros Pasos y Perspectivas
  El Personal, la Seguridad y la Higiene
  Restaurantes y Bares 5 Estrellas
  La Organización del Local
  El Armado del Salón y la Atención al Cliente
  Menaje, Vajilla, Cristalerìa y Cubertería
  Fuentes, Lencerìa y Elementos Necesarios
  El Armado de las Mesas
  La Carta, el Menù y la Comanda
  Aperitivo y "Mise en Place"
  El Retiro y la Reposición de Vajilla
  El Servicio de Bebidas
  Cata de Vinos y Servido del Cava
  El Servicio de Platos y Postres

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