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Curso - Salchichas Marmolados

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Comentarios sobre Curso - Salchichas Marmolados - Presencial - Guadalajara - Jalisco

  • Contenido
    Métodos de moler la carne para jamón
    Los problemas principales tecnológicos y posibles errores.
    Uso de fosfato y sal nitro en jamón casero
    Análisis de los resultados y degustación.
    Preparación de producto en su casa.
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Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas

  • UNITEC - Universidad Tecnológica de México - Campus Guadalajara

    Licenciatura en Gastronomía

    Centro: UNITEC - Universidad Tecnológica de México - Campus Guadalajara

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  • UVM Universidad del Valle de México

    Licenciatura en Gastronomía Internacional (Kendall)

    Centro: UVM Universidad del Valle de México

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  • UVM Universidad del Valle de México

    Licenciatura en Gastronomía

    Centro: UVM Universidad del Valle de México

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  • Colegio Gastronómico Internacional

    Carrera Técnica Intensiva de Máster Chef de Gastronomía Internacional

    Centro: Colegio Gastronómico Internacional

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  • Instituto Tecnológico Superior de Zapopan

    Licenciatura en Gastronomía

    Centro: Instituto Tecnológico Superior de Zapopan

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  • UDG - Universidad de Guadalajara - Sede Jalisco

    Licenciatura en Ciencia de los Alimentos

    Centro: UDG - Universidad de Guadalajara - Sede Jalisco

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  • Instituto Tecnológico Superior de Puerto Vallarta

    Licenciatura en Gastronomía

    Centro: Instituto Tecnológico Superior de Puerto Vallarta

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