Carrera Técnica Superior Universitaria en Procesos Alimentarios

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Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez

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  Carrera Técnica Superior Universitaria en Procesos Alimentarios.

  
  

  PRESENTACIÓN: 
  
  

  El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios cuenta con las competencias profesionales necesarias para su desempeño en el campo laboral, en el ámbito local, regional y nacional.
  
  COMPETENCIAS PROFESIONALES: 
  
  

  Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que permiten al Técnico Superior Universitario desarrollar actividades en su área profesional, adaptarse a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales próximas. 
  
  
  COMPETENCIAS GENÉRICAS:
  
  

  Capacidad de análisis y síntesis, habilidades para la investigación básica, capacidades para planificar y gestionar, manejo de la seguridad e higiene, trabajo en equipo, comunicación efectiva, capacidad de negociación, liderazgo y actitud de servicio.
  
  COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

  1. 1. Industrializar materias primas, a través de procesos tecnológicos, para producir y conservar alimentos que contribuyan al desarrollo de la región.
  2. 1.1. Transformar materias primas, mediante el uso de la tecnología pertinente, para proporcionar valor agregado.
  3. 1.2. Conservar recursos alimentarios, a través de técnicas y normas que prolonguen su vida útil y aseguren la calidad del producto.
  4. 2. Dirigir procesos de producción alimentarios, mediante herramientas administrativas y técnicas analíticas, para la optimización de recursos.
  5. 2.1 Planear la producción alimentaria, considerando los recursos tecnológicos, financieros, materiales y humanos para cumplir las metas de producción.
  6. 2.2. Supervisar el proceso de producción alimentaria, utilizando métodos estadísticos y técnicas analíticas, para controlar y cumplir con los requerimientos del cliente.

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