Técnico Superior Universitario en Gastronomía

Centro Universidad Tecnológica de Cancún
Método Presencial
Lugar Cancún
Tipo Ciclo Medio de Formación
Precio Consultar precio

Solicita información

Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Modalidad de impartición La carrera se imparte de modo presencial.
Número de horas La carrera tiene una duración aproximadamente 6 cuatrimestres.
Titulación oficial Certificado de Técnico Superior Universitario en Gastronomía
Valoración del programa En la carrera de Técnico Superior Universitario en Gastronomía la educación se establece en la formación tanto personal como profesional para poder definir una planeación, administración, producción, operación, etc. En esta carrera a nuestros estudiantes se les enseña todas las técnicas relacionadas con la preparación de platillos innovadores, y platillos típicos de la región, también podrán diseñar y elaborar diferentes menús a base de la alimentación que necesite un cuerpo por lo cual también aprenderás las cantidades que se colocara en cada platillo.
Precio del curso Consultar precio.
Dirigido a Esta carrera está dirigida a los estudiantes que les agrade el cocinar y poder ver todas las propiedades de la comida y lo que es una buena alimentación.
Empleabilidad Después de finalizar esta carrera podrá ingresar a compañías en el ámbito de alimentos y bebidas.

¿quieres saber más sobre este curso?

Solicita información

Técnico Superior Universitario en Gastronomía

Objetivos del curso Formar técnicos superiores universitarios en gastronomía conforme a un programa educativo pertinente a las necesidades del sector productivo, apegado a estándares de calidad de la industria de alimentos y bebidas y que garantice la competitividad y reconocimiento de sus egresados a nivel internacional. En la Universidad Tecnológica de Cancún, el Programa Educativo de Técnico Superior Universitario en Gastronomía se basa en la formación de personal profesional para la planeación, producción, administración, operación y servicio de centros gastronómicos en la actividad turística mediante un programa polivalente que permite el desarrollo profesional de nuestros estudiantes.
Contenido

PLAN DE ESTUDIOS

Primer Cuatrimestre
    Matemáticas I
    Informática I
    Administración
    Preparación de Alimentos I
    Higiene y Seguridad
    Idioma Extranjero I
    Expresión Oral y Escrita I
    Formación Sociocultural I

Segundo Cuatrimestre
    Matemáticas II
    Informática II
    Preparación de Alimentos II
    Nutrición y Dietética
    Servicio al Cliente
    Idioma Extranjero II
    Expresión Oral y Escrita II
    Formación Sociocultural II

Tercer Cuatrimestre
    Informática III
    Contabilidad
    Química de Alimentos
    Manejo de Almacenes
    Preparación de Alimentos III
    Derecho Mercantil
    Enología
    Idioma Extranjero III

Cuarto Cuatrimestre
    Calidad
    Preparación de Alimentos IV
    Comercialización
    Administración de Recursos Humanos
    Idioma Extranjero IV
    Idioma Extranjero para Servicios I
    Segundo Idioma Extranjero I

Quinto Cuatrimestre
    Planeación y diseño de Eventos
    Preparación de Alimentos V
    Mercadotecnia de Servicio de Alimentos
    Administración de Establecimientos de A y B
    Idioma Extranjero V
    Idioma Extranjero para Servicios II
    Segundo Idioma Extranjero II

Sexto Cuatrimestre
    Estadía en el Sector Productivo