Formar maestros competitivos y con sólidas bases en metodología científica, con el fin de desarrollar líneas y proyectos de investigación en la población con problemas alimentarios, relacionados con deficiencias y/o excesos de nutrimentos y así plantear alternativas de solución viables.
Perfil de Ingreso:
El aspirante debe contar con licenciatura en Nutrición o Medicina y estar interesado en la problemática alimentarionutricia, en especial de los pacientes con alteraciones derivadas de excesos o deficiencias alimentarias, así como tener capacidad crítica, analítica y propositiva en su labor profesional.
Perfil de Egreso:
El egresado será capaz de atender las necesidades nutricionales y mejorar el estado clínico de pacientes con diversas patologías en cada una de las etapas de la vida, con una actitud de respeto, honestidad y apertura al trabajo interdisciplinar.
Programa de estudios:
Área de Integración:
Bases metabólicas de la nutrición
Evaluación clínico-nutricionaly metabolismo energético
Nutrición molecular
Área de Profesionalización:
Manejo integral del adulto mayor
Manejo integral de la obesidad
Tópicos selectos de inmunonutrición
Seminario de cuidado personal y profesional
Herramientas estadísticas en salud
Nutrición clínica en endocrinología
Nutrición clínica en gastroenterología
Nutrición clínica en nefrología
Nutrición clínica en oncología y neurología
Nutrición clínica en pediatría
Nutrición clínica en cirugía y otras situaciones de estrés
Nutrición clínica en cardiología y neumología
Nutrición artificial
Práctica de evaluación clínica nutricional
Práctica clínica en endocrinología
Práctica clínica en gastroenterología
Práctica clínica en nefrología
Práctica clínica en oncología y neurología
Práctica clínica en pediatría
Práctica clínica en cirugía y otras situaciones de estrés
Práctica clínica en cardiología y neumología
Problemas éticos contemporáneos
Los retos de la sociedad global
Área de Investigación:
Diseño de proyectos de investigación en ciencias de la salud
Seminario de investigación en nutrición clínica
Informe científico y seminario de tesis