Modalidad de imparticiónEl programa de IEU Online se imparte bajo Modalidad Semi-presencial, en Puebla Capital y Veracruz Ciudad.
Número de horasLa Carrera se desarrolla a lo largo de 4 años.
Titulación oficialAl cumplir con el tiempo estipulado por IEU Online, se otorgará la titulación oficial.
Valoración del programaLa Licenciatura en Gastronomía de IEU Online te capacitará para Dirigir y desarrollar negocios de alimentos y bebidas, realizar controles de almacenaje y manejo adecuado de alimentos, diseñar e implementar proyectos de innovación empresarial en el sector restaurantero y de bebidas y crear experiencias gastronómicas de alta cocina, dominando diversas técnicas gastronómicas.
Dirigido aLa Carrera está diseñada para todas aquellas personas interesadas en adquirir o que cuentan con habilidades culinarias, que deseen desarrollarse a nivel profesional en este sector con una perspectiva administrativa.
EmpleabilidadAl completar el tiempo de estudio, el egresado podrá desempeñarse como Chef ejecutivo; Chef especializado; Gerente de restaurante; Investigador gastronómico.; Crítico gastronómico; Consultor o capacitador de restaurantes y empresas gastronómicas; Inspector en materia de higiene, sanidad y pureza de los alimentos o Supervisor de servicios de alimentos y bebidas en establecimientos.
Licenciatura en Gastronomía - Modalidad Mixta
ContenidoLicenciatura Ejecutiva en Gastronomía.
Estudia la Licenciatura en Gastronomía
Estudia la licenciatura en Gastronomía y lleva tu pasión por la cocina a un nivel profesional. Nuestro programa de estudios te brindará los conocimientos y habilidades teórico-prácticas en el arte y las ciencias culinarias, para diseñar y producir alimentos y bebidas de alta calidad. Además, desarrollarás conocimientos de administración de negocios gastronómicos que te serán útiles para desempeñarte en puestos de alta gerencia o emprender tu propio negocio.
Perfil de egreso.
Como egresado de la Licenciatura en Gastronomía obtendrás las competencias y habilidades necesarias para:
Dirigir y desarrollar negocios de alimentos y bebidas.
Establecer programas de control de almacenaje y manejo adecuado de alimentos.
Diseñar e implementar proyectos de innovación empresarial en el sector restaurantero y de bebidas.
Crear nuevas experiencias gastronómicas de alta cocina con base en las tendencias culinarias nacionales e internacionales.
Dominar diversas técnicas gastronómicas.
Evaluar planes de negocios de la industria culinaria.
Campo laboral:
El enfoque multidisciplinario de nuestro programa de estudios te permitirá ejercer una gran variedad de funciones en la industria culinaria y de hospitalidad en México y el extranjero.
Algunos de los perfiles con mayor demanda laboral son:
Chef ejecutivo.
Chef especializado (saucier, grillardin, patissier, entre otros).
Gerente de restaurante.
Investigador gastronómico.
Crítico gastronómico.
Consultor o capacitador de restaurantes y empresas gastronómicas.
Inspector en materia de higiene, sanidad y pureza de los alimentos.
Supervisor de servicios de alimentos y bebidas en establecimientos.
Beneficios:
De acuerdo con cifras del Observatorio Laboral del Servicio Nacional de Empleo y el motor de búsqueda de empleos Indeed, el salario promedio de un chef en México es de hasta 92% mayor que el salario promedio nacional, mientras que un chef internacional podría al menos duplicar este ingreso. Por ello, al estudiar Gastronomía tendrás mayor seguridad en el éxito de tu futuro profesional. Nuestro programa de estudios está acreditado por el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (CONAET), único organismo acreditador de la educación gastronómica en México, avalado por el Consejo Nacional para la Acreditación de la Educación Superior (COPAES).
Estudia la licenciatura en gastronomíaAdemás, al inscribirte en Universidad IEU obtendrás:
Acceso a una plataforma digital.
Office 365 sin costo.
Almacenamiento ilimitado en la nube.
Más de 10 mil recursos electrónicos de estudio.
Modalidad Mixta:
Profesionaliza tus conocimientos de gastronomía en un programa flexible que se adapta a tus necesidades y vive una experiencia de aprendizaje única que combina los beneficios de la educación en línea con la práctica presencial en aulas, laboratorios y cocinas. En esta modalidad podrás diseñar tu propia forma de estudio, tomando clases 100% en línea impartidas por docentes expertos en una plataforma especializada de vanguardia, con la opción de complementar tu aprendizaje asistiendo a clases prácticas en tu campus IEU.
Sin pretextos ni límites, elige cómo quieres estudiar:
100% En línea:
Estudia desde donde estés, tomando clases prácticas en streaming.
Semipresencial:
Asiste a tu campus IEU para complementar tus estudios con clases prácticas.