Introducción:
El programa educativo de Ingeniería en Procesos Alimentarios forma profesionistas que contribuyen al desarrollo sustentable de la industria alimenticia y su entorno, a través de la administración de sus recursos, y del diseño y desarrollo de productos y procesos alimentarios. Bajo un enfoque por competencias, en un periodo de tres años ocho meses, distribuidos de manera cuatrimestral (once cuatrimestres), durante este periodo el egresado obtendrá dos títulos: como Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios a los dos años de estudios y como Ingeniero en Procesos Alimentarios al finalizar los tres años ocho meses. Con programas actualizados y pertinentes a la región.