Ingeniería en Industrias Alimentarias

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Ingeniería en Industrias Alimentarias

  • Contenido
    INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.

    Objetivo:

    Formar profesionistas en la ciencia y tecnología de alimentos, que apliquen sus conocimientos en el diseño y adecuación de los procesos de producción, conservación, transformación e innovación de los alimentos, así como en el ámbito de la investigación, diseño de equipos y aseguramiento de la calidad, en relación con las demandas y tendencias de los consumidores y en beneficio de la sociedad, procurando siempre la preservación del medio ambiente.

    Campo de acción:

    El Ingeniero en Industrias Alimentarias podrá laborar en el sector de alimentos y bebidas, así como en empresas proveedoras de insumos o servicios para dicho sector. Poseerá las habilidades para desarrollarse como investigador, así como las bases para emprender su propia empresa y cumplir con las demandas del mercado nacional de exportación de alimentos.

    Perfil Profesional:   
    El egresado de esta carrera cuenta con habilidades y conocimientos para:
    • Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaría dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.
    • Formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario. 
    • Analizar, evaluar y diseñar las cadenas productivas alimentarías. 
    • Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos. 
    • Producir y comercializar los productos con valor agregado en el mercado nacional e internacional de acuerdo a la normatividad vigente. 
    • Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y empresas. 
    • Adoptar, adaptar, transferir e innovar tecnologías para la transformación de alimentos con sustentabilidad de los recursos. 
    • Promover la producción de bienes de capital para la industria alimentaría.
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