Especialidad en Gestión e Innovación de la Industria Gastronómica.
Objetivo.
Enriquecer la formación y el desarrollo de los profesionales de la industria gastronómica que deseen crear y promover nuevos productos y servicios, proyectar a la gastronomía como parte de la cultura y de la identidad de una región, así como hacer más eficiente la gestión administrativa, financiera y de calidad para generar mayor competitividad.