Escuela de Estudios Humanos y Sociales
Atlantic International University
El programa de Doctorado en Nutrición (DBA) tiene como objetivo la formación de alumnos licenciados que deseen encaminar su futuro profesional hacia la investigación dentro del campo de la Nutrición, llevarla a cabo, ser capaces de dirigirla, interpretar los resultados y escribirlos de acuerdo con la literatura científica, y ser capaces de publicarlos y diseminarlos para contribuir así al conocimiento científico y al avance de la ciencia en general. Su programa de Doctorado en Nutrición por aprendizaje a distancia en AIU será un programa hecho a la medida, diseñado exclusivamente para usted por usted y su consejero. Esta flexibilidad para lograr sus necesidades se encuentra rara vez en otros programas de aprendizaje a distancia. Nuestro programa no requiere que cada estudiante estudie las mismas materias y utilice los mismos libros y materiales de estudio que los demás alumnos. En vez de eso, nuestros Programas de Doctorado en línea están diseñados sólo para usted. Están diseñados individualmente para cumplir sus necesidades y ayudarlo a alcanzar sus metas profesionales y personales.
Importante: Usted podrá encontrar líneas abajo un ejemplo de los tópicos o áreas de estudio que puede usted desarrollar y trabajar durante su programa de estudios. Esto no significa de ninguna manera que dicho ejemplo implique ser una lista completa que usted esté obligado a llevar acabo en AIU, sino que sea utilizada por usted como es, un ejemplo o guía a su servicio. Le recordamos que AIU no exige a sus alumnos el seguir un plan de estudios estandarizado. Quiere usted aprender más acerca del diseño de plan de estudios en AIU?
PLANES DE ESTUDIO / PENSUM Y DISEÑO DE CURRICULUM:
AIU ha desarrollado un método para cuantificar y calificar los antecedentes profesionales de cada individuo, así como sus credenciales académicas dándole al estudiante calificado, un crédito académico acorde a su verdadero nivel de conocimientos. Aun cuando los criterios de AIU para otorgar un grado en particular son los mismos que utilizan la gran mayoría de las instituciones de enseñanza superior, nuestra práctica de conceder créditos académicos tomando en cuenta la “Experiencia de Vida” del estudiante ya ha ganado aceptación de la comunidad académica en los años recientes.
Desarrollo de planes de estudio y temarios:
En AIU el desarrollo de planes de estudio y de temarios es una actividad conjunta entre el estudiante y su asesor académico. El programa de cada estudiante es único y se desarrolla como resultado de un esfuerzo conjunto del estudiante, el plantel académico y el asesor. El director que supervisa a los asesores académicos tiene un doctorado en educación con especialidad en diseño de planes de estudio y programas. El asesor académico del estudiante trabaja directamente con el supervisor para establecer su programa.
Revisión y evaluación:
Después de la revisión y evaluación inicial de los antecedentes académicos, vivenciales y profesionales del estudiante, el Comité Académico define su situación académica. Esta definición establece el número aproximado de horas crédito que la universidad otorgará al estudiante para llevar a cabo el programa elegido. La situación académica del estudiante estará sujeta a cambio con base en los resultados del curso y la investigación curricular, que es el objetivo de uno de los cursos de orientación (C&C).
Proceso de selección de curso, Curso de orientación curricular (C&C):
Para cumplir con los requisitos del curso C&C, el estudiante realiza investigación (utilizando el Internet u otras fuentes aprobadas) para encontrar y seleccionar cursos de al menos 2 universidades reconocidas por AIU, que ofrezcan el mismo nivel de grado y disciplina que el programa de grado designado al estudiante. El estudiante elegirá cursos con base en su necesidad de adquirir conocimientos y dominar los objetivos definidos en la descripción del curso, desglosados en los catálogos de las instituciones reconocidas. El estudiante será el primer árbitro de los cursos seleccionados y elaborará un temario que sea suficiente para cumplir con las horas crédito requeridas, tal y como se define en el reporte de su situación académica en párrafos anteriores. La culminación del curso de investigación C&C es la sesión con el asesor académico. Durante esta sesión, se establecerán y aprobarán los cursos y programas.
Modificaciones al programa académico:
En caso de que el estudiante se percatara de que necesita más cursos que los establecidos por el Comité Académico, se lo informará a su asesor para que sean incluidos cursos adicionales en su plan de estudios. Si por el contrario, el estudiante no encontrara un número suficiente de cursos para cumplir con los definidos anteriormente (efectivamente, el nivel de conocimiento del estudiante abarca todos o la mayoría de los objetivos del curso), el estudiante seleccionará los cursos que se necesiten para cumplir la meta y se le permitirá defenderlos. En este caso, los cursos defendidos aparecerán en la trascripción del estudiante con la calificación correspondiente obtenida. Al usar este paradigma, AIU facilita el desarrollo de un programa de estudios específico para cada estudiante, diseñado para alcanzar el grado de la manera más efectiva y eficiente posible.
Temas y Áreas de Nutrición:
Nutrición y Bioquímica de Alimentos
Bioética
Unidad de Investigación
Alimentos Funcionales
Nutrición, Genes y Patologías
Seguridad y Calidad Alimentaría
Nutrigenómica y Nutrición Personalizada
Integración Metabólica
Aspectos Tecnológicos
Componentes Bioactivos
Métodos Cualitativos de Investigación
Historia Clínica
Centro de Carreras: Doctorado en Nutrición.
El programa de Doctorado en Nutrición por aprendizaje a distancia, tiene como propósito esencial permitir un ambiente académico que fomente la formación de profesionales capaces de coordinar y aprovechar recursos humanos y materiales para el logro de los objetivos en las diferentes organizaciones, aplicando sistemas de manejo, administración y impulso, en las áreas criticas a la función de la empresa.
El Licenciado en Nutrición es el profesional de la salud que realiza evaluaciones y diagnósticos individuales y comunitarios, identificando necesidades de carácter alimentario y nutricional. También administra la alimentación adecuada para las personas en el contexto de la salud, la economía y la cultura; estableciendo una comunicación con los pacientes, familiares y la comunidad mediante una visión integral y trascendente como profesionista y como ser humano.
Descripción del Empleo: Nutrición.
Profesional de la medicina especializada/o en el campo de la alimentación. Estudia los componentes de los alimentos. Realiza pruebas y exámenes a sus pacientes para poder aconsejarles sobre las propiedades y cantidades diarias de substancias alimenticias que su organismo debe ingerir.
Aptitudes Esenciales:
Facilidad para las matemáticas.
Capacidad de comunicación, relación social, amabilidad
Capacidad de observación
Oportunidades para el Empleo de Doctorado en Nutrición: