Diplomado en Pastelería y Panadería

Centro Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas
Método Presencial
Lugar Benito Juárez - Ciudad de México
Tipo Diplomado
Precio Consultar precio
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Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Modalidad de impartición Para adquirir tu diploma debes acudir personalmente a las clases.
Número de horas El total de horas que debes completar son 56.
Titulación oficial Cursarás el Diplomado en Pastelería y Panadería .
Valoración del programa La Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas imparte el Diplomado en Pastelería y Panadería para poder otrogar capacitación a estudiantes interesados en la pastelería o panadería y quieran profesionalizarse para dedicarse a este rubro de la gastronomía. Ser egresado de este diplomado quiere decir que adquirirás herramientas y destrezas suficientes que te hagan desarrollar habilidades importantes para desenvolverte en el medio gastronómico ya sea en tu propia empresa o trabajando como empleado en alguna otra.
Precio del curso Consulta precio.
Dirigido a El Diplomado en Pastelería y Panadería se encuentra dirigido a todas las personas interesadas en el tema que quieran realizarlo de manera profesional.
Empleabilidad Como experto en partelería y panadería podrás desempeñarte en empresas relacionadas con dichas áreas o emprender tu propio negocio.

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Diplomado en Pastelería y Panadería

Objetivos del curso Capacitar de forma profesional a los alumnos para que tengan las bases y prácticas de alto nivel necesarias para que se desenvuelvan dentro del medio gastronómico con un perfil en pastelería y panadería.
Curso dirigido a Todas aquellas personas interesadas en la pastelería que quieran desarrollarse como profesionales del ramo.
Contenido Cada módulo tiene distinta carga en horas. Módulo 1: Bases de la pastelería: · Masas (panques, cakes) /batidos/ bizcochos · Cremas, betunes, glaseados, mousses, cheesecakes · Galletas y petit fours sec · Tartas y pies · Pastelería internacional (austriaca, italiana, árabe) TOTAL DE HORAS: 64 Módulo 2: Desarrollo de pastelería, decoraciones y terminado: · Chocolatería (bases, fáciles, trufas, molde, trampados) · Pasteles de fiesta (pasteles para fiesta, rellenos, técnica fondant y wilton) · Postres al plato (helados, copas, vasitos) · Pastelería francesa · Pastelería individual TOTAL DE HORAS: 80 Módulo 3: Panadería y bizcochería: · Panes de mesa, panes italianos (focaccia, ciabatta), panes integrales · Bizcochos: conchas, brioche, bisquet, etc. · Masas laminadas: danés, croissant, hojaldre · Pan rústico (pan de costra) · Panadería especializada: pan de muerto, rosca de reyes TOTAL DE HORAS: 56 * Pastelería Saludable (Pastelería Integral Y Pastelería Light Sin Azúcar) * Pastelería De Temporada: (Navideña) * Confitería (Mermeladas, Jaleas, Dulces, Pasta De Frutas, Gomitas..) * Azúcar Estirada * Bocadillos Salados * Bocadillos Dulces * Tartas Saladas Y Quiches * Escultura Y Decoración En Chocolate * Helados Y Sorbettes * Repostería Individual * Brownies * Pastelería De Autor * Etc. TOTAL DE HORAS: Depende de cada curso

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