Curso de Resonancia Magnética Nuclear de Productos Naturales y Metabolómica de Plantas
PrácticasEl curso es teórico
Curso dirigido aEstudiantes y profesionistas en las áreas de Química, Farmacia, Biología, Biotecnología, Medicina y disciplinas afines
TitulaciónDiploma con valor curricular
ContenidoPROGRAMA:29 abril.Consideraciones teóricas generales. Fenómeno de la resonancia magnética nuclear (RMN). Instrumentación. Resolución y potencia. RMN protónica. Desplazamiento químico. Multiplicidad de señales.Constante de acoplamiento. Integración. Efectos de protección y desprotección. Resonancia del benceno y derivados.Efecto nuclear Overhauser. RMN de carbono-13. Isotopía y abundancia. Experimentos DEPTs. Anisotropía.30 abrilConstantes de acoplamientos vecinales. Curva de Karplus-Conroy. RMN bidimensional.Caracterización estructural del mentol.01 mayoCaracterización estructural de la papaverinaRMN de saponinas triterpénicas y esteroidales02 mayoRMN de carbohidratos03 mayoMetabolómica de plantas. Ejemplos selectos de utilización de la metabolómica en el análisis de productos naturales. Metodologías y análisis de resultados. Utilización del programa SIMCA-P.