Modalidad de imparticiónEl programa ha sido diseñado para ser impartido de modo Presencial.
Número de horasLa intensidad horaria del curso se determina según el número de personas inscritas.
Titulación oficialLos estudiantes que hayan asistido al curso el Mundo de la Coctelería, recibirán, al final, un certificado por Participación.
Valoración del programaLa Universidad Iberoamericana cuenta con la oferta del curso del Mundo de la Coctelería que prepara a los participantes en el conocimiento sobre la clasificación, preparación y las herramientas de trabajo para la coctelería. Adicionalmente, introduce a los participantes al negocio de la coctelería y las estrategias para que sea un negocio exitoso. Las temáticas que se abordan sobre el negocio son la rentabilidad y estandarización de la producción. Es un programa completo que abarca desde la práctica hasta la empresa.
Dirigido aEste es el curso que deben tomar las personas que quieren hacer un negocio de bar o restaurante con oferta de licor y coctelería.
EmpleabilidadQuien asiste al curso adquiere las suficientes herramientas para montar un bar como su propio negocio o administrar y/o supervisar otro.
Curso - El Mundo de la Coctelería
ContenidoEl mundo de la coctelería
Reseña del Programa:
Suministra conocimientos generales sobre la administración de un bar y sobre la coctelería básica universal, estandarización en producción y en rentabilidad.
CONTENIDO
•• Conceptos generales.
•• El barman
•• Conocimiento del equipo de bar.
•• Técnicas de coctelería.
•• Clasificación universal de coctelería.
•• Prácticas de coctelería.
•• Manejo higiénico de un bar.
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas